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針式和面機(jī)BULADER-N200是實(shí)驗(yàn)室中制備試驗(yàn)面團(tuán)的設(shè)備，適用于各種粉料攪拌、揉和，形成面團(tuán)，面團(tuán)表面光潔，手感柔和，配合Perkone Scientific® RoastLab®系列的面團(tuán)成型機(jī)、醒發(fā)箱、烤爐、試驗(yàn)面條機(jī)等產(chǎn)品可以快速、可靠、簡(jiǎn)便地獲取您所需要的烘焙成品。
主要特點(diǎn)：
1、面團(tuán)表面光潔，手感柔和；
2、針式和面機(jī)各機(jī)構(gòu)定位合適，工作可靠；
3、面團(tuán)成型機(jī)各輥表面都經(jīng)過(guò)了不粘處理；
4、功能多，可以試驗(yàn)壓片、趕氣、滾條成型等功能；
5、針式和面機(jī)攪拌迅速、均勻，面團(tuán)中的面筋擴(kuò)展充分；
6、針式和面機(jī)面缽可上下移動(dòng)，方便加入物料和取出面團(tuán)；
7、面團(tuán)成型機(jī)間距調(diào)節(jié)靈活，并配有腳踏開關(guān)，便于操作；
8、針式和面機(jī)有自動(dòng)的的記時(shí)功能、定時(shí)機(jī)構(gòu)可對(duì)和面時(shí)間進(jìn)行記錄和限定。

技術(shù)參數(shù)
重量：51Kg
額定功率：410W
定時(shí)時(shí)間：0--3600s
和面量：小于等于200g
儀器名稱：針式和面機(jī)
電源：AC200-240V 50/60HZ
和面針轉(zhuǎn)速：（(90-105)±2）r/min
外形尺寸：410×465×620mm
工作環(huán)境：溫度15至40℃

針式和面機(jī)BULADER-N200將適量的面粉和相應(yīng)的配料混合后，可以制成適用于面包、蛋糕、餅干、饅頭、面條等產(chǎn)品的面團(tuán)，本機(jī)攪拌迅速、均勻，面團(tuán)中的面筋擴(kuò)展充分，設(shè)備各機(jī)構(gòu)定位簡(jiǎn)單，工作可靠。